RESEP KEPITING SAOS PADANG

 

• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm merica bubuk

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 biji cabe keriting
• 10 biji cabe rawit
• 2 cm jahe

Cara membuat:

• pertama, haluskan bumbu halus beserta sereh dan daun salam, kalau sudah halus tumis bumbu halus sampai aroma bau bumbu tercium
• Masukan sedikit air ke dalam bumbu aduk hingga tercampur
• Jika sudah tercampur, masukan kepiting, saos tiram, saos tomat, saos cabe, garam, kecap manis, dan gula
• Jika air nya sudah menyusut, artinya kepiting saus padang siap disajikan